ショップフコイダン　なべちゃんの美味しい日記 ... お仕事

最近　私は筍づいています。

先日も、京都のお客様より立派な筍をいただきました。
本当にありがとうございます。

　　　　　　　

「あくも少なくて、甘くてやわらかい筍よ～」（お客様）とのこと！

確かに、とっても香りがいい♪

さぁて、何のお料理にしようかな・・・・。ということで、

スタッフ同士で考え　筍料理　７品　作りました！

筍が七変化です！美味しかったです！

【2008/04/26 Sat】 // お仕事 // トラックバック(0) // コメント(1)

京都取材～フコイダン座談会～

大変遅れましたが、

あけまして　おめでとうございます　！！

今年もどうぞ、よろしくお願いします！ブログもぼちぼち（？？）更新しますので、
お暇なときにフラッと見にきていただければウレシイです。

先週　京都のお客様の所へ取材をさせていただきました！
（↓の記事のゆずを送っていただいた塩見様です）

塩見様のご主人は膵臓がんで余命３ヶ月といわれていたのですが、
フコイダンと抗がん剤で、奇跡の回復をされ
現在２年目をむかえられ、元気に畑仕事をしています！

塩見様は、多くの方にフコイダンを広めていただいております。
ご紹介していただいた方、なんと10名以上なんですよ。

ご紹介して飲んでいただいているお客様も
どんどん体調がよくなり、うれしい輪が広がっています♪

　店長掛江より感謝状を贈呈↓

　かねてから、私の夢でもあったフコイダンを飲用の方の座談会が実現しました（喜）
　ずっとお電話でお話させていただいていたお客様と直接お話ができて
　本当にうれしかったです。出会いの温かさを感じました。

　みなさんフコイダンでお元気になっていらっしゃいます！
　

お客様からいろいろおみやげをいただきました。手づくりのお人形も♪
ありがとうございます！！
　

やっぱり私は、お得意の食べ物ネタ(^_^;)↓

七輪でししゃもを焼いて食べたり、京都のお料理は上品で盛り付けもきれいでした。

来週は、熊本のお客様のところへ取材をさせていただきます！

ことしも、全国のお客さまとの出会いを大切にがんばります。

よろしくお願いします♪

　

【2008/01/19 Sat】 // お仕事 // トラックバック(0) // コメント(0)

お客様ご訪問～東京へ～

お客様を取材させていただくため、東京へ

取材させていただいたのは元競輪選手の赫多勝さん（69歳）

今年の6月に膵臓がんになり、全摘をされ、
現在抗がん剤とフコイダンで病気と闘っていらっしゃいます。

赫多さんは競輪界では、負けなしといわれたほどの有名選手！

なんと５８歳まで、現役生活をされたそうです。（３８年間も！）

それだけではなく、世界を旅することが趣味の赫多さんは、
世界各国に旅行されています。その旅行の数１１８回！（驚）

１ヶ月に１回は海外に行っていた時期もあるとのこと。すごい！

何冊にもなったパスポートは、表紙が色あせています。

そんな赫多さんの５０年来の大親友　木村さんも交えてお話を伺いました！
男同士の友情っていいですね。
心をゆるしあっているお二人が、うらやましかったです。

左　木村さん　真ん中　赫多さん　右　私

世界の旅の話や、趣味のお話、フコイダンのお話・・・気がつけば５時間が経過

赫多さんより、『元気になれたのも、フコイダンのおかげだよ。ありがとう』という
とてもうれしいお言葉を頂戴し、この仕事をしていてよかったなぁ～と
心から思いました。

最後に手帳にサインをしていただきました！

サインの上に赫多さんより素敵な言葉をかいていただきました。

『朝は希望を持って起きる
　昼は満身に努力する
　夜は感謝の気持ちで眠り夢の世界へ』

これは赫多さんのモットーとされている言葉だそうです！素敵ですね。

赫多さん、木村さん、本当にありがとうございました！
ずっとお元気でいてくださいね！

【2007/12/07 Fri】 // お仕事 // トラックバック(0) // コメント(1)

お客様のご自宅訪問

ショップフコイダンのお客様のご自宅に取材させていただきました！

是非遊びにきてくださいよ」という嬉しいお言葉を
いただき、市内から車で30分ほどの場所にあるお家に
お伺いしました。

ご主人様が肺がんでアレルギー体質もあり
抗がん剤が使えないためにフコイダンだけで
治療をされていらっしゃいます。

ご自宅の裏にはご夫婦で力を合わせて耕した畑が

お料理はほとんど畑でとったお野菜で素材の味を
うまくひきだしていらっしゃいました。

もぎたてのゴーヤを炒めていただきました！苦くないんです！

自家製のいちじくのジャム　とっても優しい甘みです

　　　　　　　　　

化学調味料は一切使わず、いりこをプロセッサーで
粉にしたものを使われていました。

芋のお菓子。油で炒めたお芋にはちみつとゴマをかけて出来上がり。

取れたてのさつまいもの茎を調理していただきました！
味付けは上のいりこだしのみです。素材の味が美味しいので絶品です。

パンも手づくり。緑茶を粉にしてごまなども加えて焼かれています。

本当に自然のものばかり。とても勉強になりました！
そしてご馳走様でした。

ずっとずっとお元気でいてくださいね。
またフコイダン届けに行きますね！本当にありがとうございました。

【2007/11/08 Thu】 // お仕事 // トラックバック(0) // コメント(1)

もずくクッキー作りに挑戦

健康的なお菓子はないかな・・・と考えていたときに思いついた
「もずくのクッキー」その名も「もずクッキー」！名前がかわいいでしょ。

もずくがクッキーに入るなんて！だ、大丈夫？？と心配でしたが、
授産施設みらいさんの協力もあり、試行錯誤の上
美味しいクッキーを焼くことができました

そしてショップフコイダンで、お客様に
トンガ産のもずく入りのお菓子をプレゼントすることになりました！

トンガ産もずくたっぷりのクッキーです！

見た目は紅茶クッキーのような感じ。
味は、本当に美味しいです！やみつきになりますよ。

きなこ風味クッキーも焼きました。これがまた美味しいんです。

合計で900枚近く焼きましたよ。
絞りだしももずくのネバネバがあるので、必死です。

今回は１０月２５日のフコイダン感謝デーご注文の方皆様に
もずクッキーを一緒におつけしてお届けします。

フコイダン感謝デー25日限りショップフコイダン本店から注文ができますよ。お見逃しなく！
http://www.shopfucoidan.com

【2007/10/24 Wed】 // お仕事 // トラックバック(0) // コメント(0)

もずくの天ぷら

フコイダンたっぷりのもずくの天ぷらです。

もずくの天ぷらは本当美味しいよ！と
噂にはきいていたのですが
今回はじめて作ってみて本当にびっくり

サクサクしてとっても美味しいんです！

もずくの天ぷら（２人分）
洗いもずく　　　１００ｇ
にんじん　　　　３０ｇ
卵　　　　　　　１個
小麦粉　　　　　３／4カップ
塩　　　　　　　小さじ１
冷水　　　　　　　１／２カップ

作り方
１　もずくは洗い水気を切り、にんじんは千切りにする。
２　卵、小麦粉、塩、水を合わせ衣を作り
（もずくに水分があるためすこし濃い目にします）もずくと野菜を加え混ぜる。
３　菜箸で一口ずつすくい、１８０度の油でじっくり揚げる。
４　お好みでお塩やソースをつけて食べると美味しいですよ。

もずくにはミネラル・食物繊維が多く含まれています。
また海藻のパワーフコイダンがたくさん含まれています