ショップフコイダン なべちゃんの美味しい日記

お料理好き管理栄養士なべちゃんが美味しいものや食べて健康になれるレシピを紹介していきます。

美味しいエビフライを食べました

 今日は会社の人とおしゃれな居酒屋さんで
 
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ちょっと光の具合で写真が暗いのですが・・・

↑このエビフライただのエビフライではない!

エビのまわりにクリームソースがたっぷり
エビフライとコロッケの合体でした。美味しかった〜。
エビフライもいろいろアレンジができるんですね!
是非参考につくってみたいなと思いました!


たくさん噛んで食べてね

いつも応援ありがとうございます



      
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 ごま菓子ってご存知ですか?(ごまかしってよむそうです!)

このお菓子は私のお気に入りのお菓子で、いつでもつくれるように、この材料だけはストックしてあるんです
(食いしん坊な私・・・

一度つくって友達にあげたら本当に喜んでくれて、友達伝いにレシピが伝わっているお菓子です。

沖縄から古く伝わるお菓子で、このお菓子は香ばしいごまの風味と独特の歯ざわりが特徴です。

ごま菓子 4人分
材料
バター       4g
ピーナッツバター  12g
マシュマロ     90g
白ごま       30g
黒ごま       15g
コーンフレーク(無糖)  70g    

作り方
1 バター、ピーナッツバターを鍋に入れ弱火で溶かす。
2 マシュマロを加え焦がさないようにかき混ぜながら溶かす。
3 ごま、コーンフレークを加えむらなく混ぜる。
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かなり粘りがでるので熱いうちにバットに移してくださいね!
すぐ固まります固まったらもう一度火にかければOKです

4 バットに移し、へらで表面を平らにする
5 室温で冷まし、包丁で食べやすい大きさに切る。
 
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 このお菓子のうれしいところはカルシウムがたっぷり摂れるところです(1人分で148mg)

カルシウムは日本人に慢性的に不足している栄養素のひとつです。
カルシウムは、骨がスカスカになる骨粗しょう症を予防し、神経を落ち着かせイライラ防止にも役立ちます。

不足してしまうと、骨や歯だけでなく血液や細胞の代謝バランスがくずれ、身体の不調の原因となるので注意です

カルシウムを多く含む食材は、牛乳、チーズ、海藻、小魚、大豆製品、ごまなど毎日の食卓に活用しやすい食材なので、毎日の食卓で積極的に摂ってくださいね。