ショップフコイダン なべちゃんの美味しい日記

お料理好き管理栄養士なべちゃんが美味しいものや食べて健康になれるレシピを紹介していきます。

胃の調子がよくないときは・・

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昨夜、お友達が泊まりにきて遅くまで飲んでて
朝、胃が痛いなんていってた彼女でしたが
そのお友達も朝から絶賛してくれたおかゆです

私は、ミルク系のおかゆが好きでよくつくります。
ごはんと牛乳?!っと思われるかもしれませんが
結構美味しいんです!

コーンクリーム缶があればできるおかゆをご紹介します!

胃に優しいコーンクリームがゆ

材料(2人分)

ごはん      2杯分
コーンクリーム缶 1缶
卵        1個
牛乳       200cc
水        150cc 
塩・こしょう   適量

作り方
1 鍋に牛乳とコーンクリーム缶と水をいれ火にかけ
  沸騰してきたらご飯をいれ、軽くほぐす

2 卵をときほぐし、まわしかける

3 塩・こしょうで味をととのえる

器にもってできあがり!(簡単すぎ料理ですみません)

パセリがなくて私は青のりをふってます
(青のりって結構重宝しますよ・・私だけかな?)


風邪のときにもおすすめですよ
最近私もなんか微熱続きで、気をつけなきゃと思ってます。

 睡眠・栄養・休養
 やっぱりどれかがかけたら駄目だな〜って感じます。
みなさんは3つともばっちりですか?

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簡単簡単スイートポテト

 いつも応援ありがとうございます




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即席ばかりですみません。
出勤前の朝でもつくれる簡単スイートポテト

材料(4人分)
さつまいも  中2本
牛乳     100CC
砂糖     大さじ3
はちみつ   大さじ1
バター    20g

つやだし   
卵黄     1こ
みりん    大さじ1

作り方
1 さつまいもは皮をむいて、2センチほどの輪切りにする
2 一度水にさらし、耐熱皿にならべラップをしてレンジで5分加熱
3 さつまいもがやわらかくなったら、マッシャーなどででつぶし、
  熱いうちに牛乳、はちみつ、砂糖、バターをくわえてつぶす
4 その耐熱皿のまま、平らにしてつやだしに卵黄1個にみりんをくわ  えたものをぬってオーブン180℃で8分程度焼いてできあがり。

私は耐熱皿1つでつくりました 洗い物もでなくていいですよ(笑)

さつまいも本来の甘さが好きなので、お砂糖は控えめにしてます
お好みでどうぞ

おやつというよりもおかずにもいいですね!
冷えても美味しいのでお弁当にももっていけます




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