ショップフコイダン なべちゃんの美味しい日記

お料理好き管理栄養士なべちゃんが美味しいものや食べて健康になれるレシピを紹介していきます。

お芋のチーズケーキ炊きました?!

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お芋のチーズケーキを炊きました。

え?焼きました。の間違いじゃ・・って?

いえいえ、炊いたんです。

そうなぜかというと、このケーキ炊飯ジャーで作ったんです。

炊飯ジャーケーキは夜寝る前にポンっとセットしておくと
なんと朝から焼きたてケーキが食べれるから素敵☆

基本の生地さえ覚えれば中に何をいれてもアレンジができますよ。
にんじんのすりおろしをいれたり、りんごをごろごろいれても
おいしいですよ!
ごまやかぼちゃやを加えても栄養のあるケーキが。

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結構本格的にできるんですよ!焼き色もおいしそうでしょ。
作る所要時間が本当に少なくて、オーブンがなくてもできるからいいですよね。


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材料
ホットケーキミックス 200g
卵          2個
牛乳         100cc
溶かしバター     30g
(基本の生地です)
サツマイモ     中2個
クリームチーズ   100g
砂糖        80g

《作り方》
1 さつまいもはさいころ状に切りラップをしてレンジで
  4分しておく
  その中にクリームチーズをくわえ、さらに1〜2分やわらかくなる
  までかける まぜておく。

2 炊飯ジャーに卵、牛乳、砂糖をいれまぜ、ホットケーキミックスを  加えさっくり混ぜる。

3 1のさつまいもとクリームチーズを2に加えまぜ、溶かしバターを  くわえ炊飯ジャーで普通に炊く。

思いつきでつくってしまったので
たぶん違う作り方もあるかもしれません。
(なんでも思いつくままにつくってしまう私・・
いろいろとお試しあれ☆☆

冬といえば・・

   


ブリ大根!みなさんはもう食べましたか〜?
美味しいですよね〜。
本当はゆっくり大根に隠し包丁をいれ、米のとぎ汁でゆでて・・
なんて丁寧にするのがいいと思うのですが

これは、大根は乱切りしてぶりもさばかなくてもそのまま使える
「あら」をつかってます。
(あらの方がコラーゲンが多いんですヨ)

ぶり大根は味のしみた翌日の方が美味しいですよね
冷蔵庫に入れ、できた煮こごりに嬉しくなります。

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適当につくってしまったので、作り方をかけなくてゴメンナサイ