私がよく作る
りんごのケーキです
お菓子の本
などのりんごのケーキはオーブン１枚分でりんごは１〜２個使っているのですが
私のケーキ
はいつも、これでもかとりんごだらけ
今回も５個いれてみました
入れすぎ・・・？
私のこだわりは、はじめにりんごを砂糖とバターで煮て
生地に加えます
りんごの風味がひきたちますよ。
今回作ったりんごケーキのレシピ
材料（オーブン皿１枚分）
りんご ５個
薄力粉 ２５０ｇ
卵 ３個
砂糖 ８０ｇ
牛乳 １００cc
バター ５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
作り方
１ りんごはいちょう切りにしておく
飾り用は皮をむかずに細くきっておく
薄力粉はバーキングパウダーとあわせてふるっておく
２ 鍋にりんごと砂糖、バターをいれ２０分ほど弱火にかける
３ ﾎﾞｰﾙに卵を割りほぐし牛乳をくわえ混ぜ、
ふるった粉をいれてさっくり混ぜる
４ ３の生地の中に荒熱をとった煮たりんごを汁ごと加えさっと混ぜる
５ オーブン皿に生地を流し、スライスしたりんごを並べ
１８０℃のオーブンで約２０分間焼く。
りんごがいっぱいです
焼けました〜
焼くとちょっと見た目はよろしくないので、
上に粉砂糖をふっていただきました
ちょっとかわいく
なったかな？？
ヨーグルト一緒に食べると美味しい
たくさんつくって小分けしてラップにつつんで
冷凍できます
