玄米をつかっておかゆをしました。

小松菜を一緒に入れて炊いたのですが
ちょっと小松菜に火が通りすぎて変色してしました
（最後にいれた方がよかったかも）

おかゆをするときのポイントは白米の時も共通して
加熱時にごま油を１滴たらすこと
そうすることで融点の温度が高まり
お米の外側が割れやすくなるんです。

ごま油だと香りもつきます。

♪(*'(ェ)')o∀*∀o('(ェ)'*)♪

私の実家は昔からほとんど玄米か胚芽米ばかり。
小さい頃からそれしか食べていなかったので

初めて白米を食べたときは
「こんなに美味しいごはんがあるんだ！（涙）」
なんて本当感動しました。

レストランや外食をするたべ真っ白なご飯がうれしくてうれしくて。

母に「うちも真っ白ごはんにしてよ〜 」ってよく言ってました。
でも、今考えるとビタミンＥや食物繊維もたっぷりのお米を
食べれていたことに感謝です。

大人になると不思議と味覚も変わり
玄米や胚芽米も美味しく感じるようになりました。

今は玄米と白米を混ぜて炊いたり
使い分けたりしています