下のコロッケはちょっと油を使い胃には
ちょっとヘビーなお料理なので
同じじゃがいもをつかって油を一切使わない
簡単肉じゃがをご紹介。
圧力鍋をつかうのでとっても早く出来上がります！
圧力鍋をつかうと玉ねぎがおもしろい程とろけるんです。
（大きい新たまを２個使いましたが、とろとろになりました）
材料を炒めずはじめから煮込むので油を使わずにすみます。
材料（４人分）
じゃがいも ４個
にんじん １本
玉ねぎ ２個
豚ひき肉 ２００ｇ
だし 500cc
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
さとう 大さじ１
作り方
１ 材料をそれぞれ食べやすい大きさ（一口大）に切っておく
２ 圧力なべにだし汁、切った材料、お肉を加え火にかける
３ シュルシュルいいだしたら弱火にして７分
４ 鍋をあけあくをすくい、調味料をいれて５分煮込む
あっさりですが、玉ねぎの甘さがとても美味しい１品ですよ！
