なんかここ２〜３日だるいんです。
体に疲労がたまっているな・・・という感じがして

そこで、今日は疲労回復メニューです。



☆豚肉のしょうが焼き（しょうがドレッシングで作りました）
　　新玉ねぎ添え
☆あさりのお味噌汁
☆にらレバ卵炒め



レバーには体に吸収しやすい鉄分がたっぷり
ニラと一緒に食べることでニラの栄養価も高まります。


あさりには、疲労回復の代表タウリンが豊富に含まれています。
タウリンは栄養ドリンクに含まれる代表的な栄養素。
慢性疲労に効果があります。




豚肉（特にもも肉やヒレ肉）には、疲労物質を代謝させるビタミンＢ１が
お肉の中でナンバー１です。
これも、玉ねぎやにんにくに含まれるアリシンというものと一緒に食べると効果的です。

この豚肉のしょうが焼きは、ピエトロのドレッシングで作ったものです。
５年前くらいにピエトロのドレッシングを使った
お料理コンテストに応募をしたら賞を頂いたんですよビックリ！

　　　　　　　
　　　ピエトロのしょうがドレッシング

作り方は、豚肉を炒めて（油なし）お肉に半分火が通ったら
ドレッシングとしょうがのすりおろしをいれてすこし煮込んで
出来上がり。
っていうなんとも、簡単すぎるお料理です。
周りの方は本当に凝ったお料理ばかりで、恥ずかしかったのですが
このドレッシングを使ったしょうが焼きは本当美味しいんです。