ショップフコイダン なべちゃんの美味しい日記

お料理好き管理栄養士なべちゃんが美味しいものや食べて健康になれるレシピを紹介していきます。

即席ハヤシライス

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20分あればできてしまうハヤシライス

材料(2人分)
牛肉  250gほど
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
なす  1本

☆ソース
トマトケチャップ 大さじ3
ソース    大さじ1
赤ワイン(なければ酒) 大さじ1
醤油      小さじ1
チキンブイヨン 1個
水       1/2カップ
水溶き片栗粉  大さじ2 

作り方
1材料をそれぞれ食べやすい大きさに切っておく
(トマトは大き目のみじん切りに)
2フライパンに油をひき、お肉を炒め、トマト以外の材料をいれ炒める
3調味料とトマトを加え、5分煮込む。
 水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

簡単ですよ。キノコ類を加えても美味しいと思います。
お肉はなんでもいいですが、やっぱりこの味には牛肉が相性が
  

金時豆

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金時豆を煮てみました。
ポイントは煮る際にひとつまみの重曹をくわえること
お豆がふっくら、ほくほく感がでますよ。

私はいつも、お弁当用に冷凍します。
凍ったままお弁当にいれればOK。

金時豆ってお弁当に入っているとなんかほっとします