これからトマトが美味しい季節
夏のトマトは体の調子を整えることに
大切な成分リコピンという成分がたっぷり含まれています。

美味しい大きなトマトを買ったら
それだけでご馳走ができます。

トマトサラダ

作り方
１　トマトを1センチの幅にスライスしておく
２　きゅうりとたまねぎをみじん切りにして
　　酢・オリーブ油・塩・こしょうをあわせた中に
　　スライスしたトマトと一緒につけこむ
３　冷蔵庫で冷やして味をしみこませ（１時間ほど）
　　お皿に盛ってできあがり

夏バテ予防メニューのご紹介

ニラの豚肉巻き

材料（２人分）
豚肉スライス　８枚
ニラ　　　　　１束
塩コショウ　　少々
油　　　　　　少々
酒　　　　　　大さじ２

ポン酢　　　　

作り方
１　豚肉スライスに塩コショウをしておく
　　ニラを豚肉の長さにあわせて切り適量を豚肉で巻く
２　フライパンに油を熱し１を転がしながら焼く
３　焼き目がついてきたら酒をふって蓋をし蒸し焼きにする
４　食べやすい大きさに切りわけて出来上がり

☆ポン酢をつけてさっぱりと
☆直接フライパンに少量のしょうゆをいれ味をつけてもＯＫ