福岡の某うどん屋さんではだしをとった後の昆布がもらえます。

肉厚で結構美味しいので、佃煮などを作ります。
だしをとった後ですが、食物繊維とミネラル
そしてフコイダンが含まれていて栄養もです！



昆布の佃煮
細かく刻んで、みりん：醤油；砂糖＝１；１：１で
汁気がなくなるまで煮て出来上がり。



大根の漬物
薄くきった大根に塩をして水気をだし
昆布、酢、砂糖、ゆず、唐辛子と合えて出来上がり。

海藻には海の恵みフコイダンがたっぷり含まれています。

簡単にすぐできるかぼちゃのお菓子です(*^_^*)




今旬のかぼちゃにはビタミンAがたっぷり
かぼちゃきんとん (６個分）１個分　65kcal
・かぼちゃ　300 g
・砂糖　　大さじ３（お好みで増やしても）
・バター　１５ｇ
・牛乳　　大さじ２
・スライスアーモンド（飾り）　適量

作り方
１．かぼちゃは皮がむきやすいようにレンジに３０秒かけ、皮をむく。

２．一口大小に切り、レンジに５分加熱する。

３．かぼちゃをつぶし、バター、牛乳、砂糖を加え
なめらかになるまでよく混ぜる。

４．ラップをひき、一口大の大きさにとり茶金絞りにする。
上にお好みでからいりしたアーモンドをのせ出来上がり。

３連休とてもいいお天気でした。

ほんとうに11月？！と疑いたくなるほど日中は暖かいですね。

私は、佐賀のバルーンフェスタを観に行きました！




熱気球をみるのは、生まれて初めて。

熱の力で空高く飛んでいくバルーンに感激！

バルーンの色もセンスが良くて遠くてもキレイな色が映えていました！



国内はもちろん、世界中からもたくさんの人が
佐賀に集まっていたそうです！

気合を入れて朝早く行ったつもりでしたが、
もうたくさんの人、人、人・・・



なんか、澄み切った空に飛ぶバルーンを見てると
気持ちが大きくなってきました。



楽しいお休みでした！また来年も行きたいです！