ショップフコイダン なべちゃんの美味しい日記

お料理好き管理栄養士なべちゃんが美味しいものや食べて健康になれるレシピを紹介していきます。

いりこスナック

新年あけましておめでとうございます!
(すこし遅れましたが・・・)
お正月はどのように過ごされましたか?

私はみんなでワイワイと楽しいお正月を過ごしました。

おせちもすこし作りましたヨ!(写真撮るのを忘れてましたが)

田作りの変形版のいりこスナックが人気でした。
お正月前になくなってしまってこの年末年始に3回ほど作りました。

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カルシウムとビタミンEがたっぷりです。

いりこスナック

いりこ       150g
煎りゴマ(白)   40g
アーモンドスライス 70g
(ピーナッツでも)

たれ

砂糖       70g
醤油       大さじ2
サラダ油     大さじ2

作り方

1 いりこは耐熱皿に並べレンジで1分半、途中天地返して
  1分半しておく

2 広めのフライパンに煎りゴマとアーモンドスライスをからいりし、
  その中にいりこをいれ混ぜ合わせる

3 たれを耐熱容器にいれレンジで1分半して溶かしておき、
  2の上に回しかける

4 だいたい混ざったら火をとめ、広めのお皿に平らに広げ
  冷めたら出来上がり。

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瓶やタッパー容器などで1ヶ月ほど持つので
プレゼントにもいいですよ。

ブログものんびり更新しておりますので、
よかったら遊びにきて下さい!

今年もどうぞ宜しくお願い致します!