抹茶を使ったビスコッティです！
イタリアの固焼きビスケットのことです。
バターなどを使用していないので、低カロリーでうれしい。
カリカリとした食感が特徴の
食べ応えのあるお菓子です。
抹茶のビスコッティ（20個分）薄力粉 200ｇ
卵 2個
砂糖 70g
ベーキングパウダー 10ｇ
抹茶 大さじ２
作り方�’�力粉とベーキングパウダー、抹茶をふるっておく
�▲椒Ε襪僕颪蛤重�を混ぜあわせ、ふるった粉を加えよく混ぜあわせひとまとめにする
�Ｆ鹽�分にして長丸を形成して天板にのせ、170度で30分焼く
�ぞ討韻燭蕁�1センチくらいに切り、切り口を上にして
170度のオーブンで10分間もう一度焼いて表面をカリッっとさせて
出来上がり。
ビスコッティとは・・「２度焼いた」という意味のイタリア語だそうです。
名前の通り一度焼いてからカットして、もう一度水分が飛ぶまで
カリッと焼き上げます。
牛乳に浸して食べても美味しい。
抹茶にひたしてもまた美味しかったです。
今回使わせていただいたおすすめの抹茶は
こちら原材料は厳選したグア豆由来の水溶性食物繊維で
お腹の掃除をしてくれるウレシイお抹茶です。
腸内は人の免疫の６割を占めてるといわれていますので、
腸内環境を整えることは＜がん予防＞にもつながります。
食物繊維が日本人は全体的に不足していることから
大腸がんが一気に増えてるんです
腸内環境は日頃のお食事から整えておきたいですね
