夏といえばゴーヤの美味しい季節です！

このゴーヤの独特の苦味が夏ばてを予防してくれますよ。
疲労回復のビタミンCがたっぷり。

ビタミンCは熱に弱く加熱すると壊れてしまうのですが、
ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れない優秀選手なのです。



野菜たっぷりゴーヤチャンプルー
豚肉としょうが（すりおろし）を炒め、千切りにしたお野菜と
水切りした木綿豆腐を炒めます。

最後に溶き卵を流しいれて出来上がりです！

★豚肉としょうがのすりおろしを炒めるのがポイント★

夏野菜の美味しいこの時期！

たっぷり太陽に照らされ育った夏野菜は、栄養満点です。
かぼちゃも今の時期とても美味しいですね♪

かぼちゃの炊飯ジャーケーキを作りましたよ。
　　　　　　

材料
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
ホットケーキミックス　　　　　　　200ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　150ｃｃ
かぼちゃを茹でつぶしたもの　　100ｇ　


・ボウルにすべての材料を混ぜ合わせ
炊飯ジャーにいれてスイッチオン！

　　　　　　　　

美味しいですよ〜。

今日はショップフコイダンのあるお客様のお誕生日★
サプライズパーティに私の手作りケーキを持っていけたら・・・！

前々から考えていた計画が施設みらいさんのご協力で
実現しました！ありがとうございます！

トッピングはグレープフルーツ


丸型のケーキ型ではなく、てんぱんでスポンジを焼きました。


↓こうやってクルクル巻いていって最後に生クリームでデコレーションします。
スポンジがやわらかくて大奮闘！！
かなり大きなものを作りましたよ。


さっそくお客様のご自宅へ
『ピンポーン♪ 』
サプライズだったので、企画した私達もドキドキワクワク♪


とっても喜んでくださって大成功の誕生日パーティでした！！

パチパチ。おめでとうございます！
手作りケーキでお祝いっていいですね〜。
デコレーションも自由にできるのが楽しいです。
グレープフルーツは生クリームと相性がよく大人なケーキに仕上がりますよ！

最近　おすすめのチャーハンです。


玄米とひじきのチャーハン


玄米だから、パラパラに仕上り美味しいですよ。

作り方は、フライパンにごま油をひき、ひじきを炒め火が通ったら
一度取り出しいり卵をしてひじきを戻します。
その後、玄米を入れ炒め最後にネギなどを入れて塩・こしょうを入れ
しょうゆを回しいれて出来上がり！

これから暑くなりますので、鉄分・ビタミンＢ１たっぷりの
玄米とひじきのチャーハンはおすすめですよ(・ω・)ノ