生まれてはじめて「糸うり」を調理しました。
なんでも、糸うりをゆがくとそうめんのようにほぐれるのだとか・・・
（ほんとうだろうか ドキドキ）
ゆがいて、冷水にとり実をほぐしてみると・・・・
お〜！びっくり 次から次へと実が糸状にほぐれていくではないですか（感動！）
これは楽しい♪
ほぐした後は本当にそうめんのようです。色も鮮やかでとてもキレイ。
食感は大根をさっとゆがいたようなシャキシャキ感があり、
味はさっぱりしています。
食物繊維が豊富で、ビタミンなども含まれているとの嬉しい食材。
糸うり料理３品作ってみました！★糸うりの酢の物
糸うりと三杯酢（しょうゆ：みりん：酢=１：１：１）を和えて出来上がり。
★糸うりのサラダ
マヨネーズとパプリカとクリームチーズを和えて出来上がり。
★糸うりの胡麻和え
すり白ゴマとしょうゆを少々和えて出来上がり。
一般的な食材ではないため、なかなかスーパーなどで気軽に手に入らないのですが
みつけた際は是非調理してみてください。
楽しいですよ。
抹茶のパウンドケーキです！
抹茶のパウンドケーキ（20センチパウンド型 １個分）小麦粉 120ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 70ｇ
バター 80ｇ
卵 2個
するっと抹茶 大さじ２
牛乳 大さじ２
甘納豆 大さじ２
作り方
�‐�麦粉とベーキングパウダー、抹茶をあわせてふるっておきます。卵、バターは室温に戻しておきます。卵は卵黄と卵白でわけておきます。
�◆．棔璽襪縫丱拭爾鯑�れ、泡だて器でよくすり混ぜて白っぽいクリーム状にして、砂糖の半分を加えてさらにすり合わせます。
�� �△僕餡�を入れ混ぜます。
�ぁ（未離棔璽襪罵馭鬘恩鎚�を泡立てます。そこに残りの砂糖を加えます。白くもったりとし、ピンとツノが立つまで泡立てます。
�ァ´�に�い離瓮譽鵐欧鉢，任佞襪辰疹�麦粉を半分ずつくらいに分けて加え、そこに甘納豆も加え、手早くサックリと混ぜあわせます。
�Α．�ッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ、２，３回型をテーブルなどに軽く落とし空気を抜きます。
�А．�ーブンを１７０度に温めておき３５分焼きます。
�─‐討�あがったら型から出してさまして出来上がりです。
しっとりパウンドケーキです。
抹茶のほろ苦さと甘納豆がよくあいますよ♪
抹茶の量はお好みでどうぞ。粉類はさっと混ぜ合わせるのがポイントです。
