レンジで簡単！
豆腐の簡単茶巾しぼり １人分 220Kcal
材料（４人分）
もめん豆腐 １丁（400ｇ）
鶏ひき肉 200ｇ
にんじん 1/3本
とき卵 １個
しょうがしぼり汁 大さじ１
しょうゆ・みりん 各小さじ１
片栗粉 大さじ２
A めんつゆ（ストレート）100cc
水 50cc
しょうがのすりおろし 大さじ２
水溶き片栗粉 大さじ２
１ 豆腐は深めの耐熱容器にいれ、ラップなしでレンジに３〜４分かけ、ふきんで包んで水気をとる にんじんはせん切りにしておく
２ ボウルに豆腐・にんじん・ひき肉・卵・調味料をすべていれよく混ぜ、８等分にする
３ 湯飲み茶碗にラップをひき、２を適量いれ茶巾のようにしばって輪ゴムでしばる
４ 縛り口を３箇所つまようじで穴をあけ、レンジ（500W）で４分加熱する
５ 鍋にめんつゆとしょうがのすりおろしを火にかけ、水溶き片栗粉であんにしておく
６ ラップをはずし、器に盛り、５のあんをかけて出来上がり
器にいれてレンジでかけて大きく作って取り分けてもOKです！
＊大豆に含まれるペプチドという成分には、
体の中の代謝を高めてくれる嬉しい働きがあります。
豆腐と卵と片栗粉の生地をベースに
冷蔵庫のお野菜をなんでも細かく刻んでいれればOK！
フワフワしてて食べやすいですよ
久しぶりのお料理ネタでした！
