ショップフコイダン　なべちゃんの美味しい日記

お料理好き管理栄養士なべちゃんが美味しいものや食べて健康になれるレシピを紹介していきます。

エクレア

エクレアを作ってみました

164.jpg


結構しぼり出しが難しくて
形が小さくなってしまったのですが
（シュークリームがすこし長くなっただけのような・・・）
ブログ友達のシュー生地のレシピを参考にさせてもらい
上手にシューが膨らみました♪

3131.jpg

To Page Top

« もずくの卵焼き | ホーム | もずくの天ぷら »

コメント

はじめまして。　新三さんのところから飛んできたR*です。
エクレア、綺麗に絞り出し出来てますね♪　コツとかありますか？
やっぱり難しいんですか・・・？(とちょっと逃げ腰になるR*(笑)
やっとシュークリームを成功させたところなので、ここで打ちのめされると
這い上がってくるのに時間が掛かりそうですｗ
お邪魔しました♪

  • 2007/02/21(水) 12:02:03 |
  • URL |
  • R* #cDvBsRdY
  • [ 編集 ]

出遅れマン！

あたしゃ、アッホウですかね？
画像だけ持っていって、ここにコメントするのを
すっこり忘れておりました…＿|￣|○

　↑　でR*さんも述べておいでですが、絞り出しがＧｏｏ！
なべちゃんはシボラーだったのですね。
う〜ん、コツを伝授してください！

  • 2007/02/21(水) 18:55:12 |
  • URL |
  • 新三 #brXp5Gdo
  • [ 編集 ]

>新三さま

新三さん、こんばんわ
いやいや、画像をアップしていただいただけで十分です。
ありがとうございました！
しぼり出しより、新三さんのシューの生地の配合が
よかったんですよ。
さらなるシボラー？を目指して頑張ります（笑）

  • 2007/02/21(水) 21:55:33 |
  • URL |
  • なべ #-
  • [ 編集 ]

>R*さま

こんばんわ　はじめまして
コメントありがとうございます！
実はR*さんのブログのファンです。
お料理といい、写真といいセンスの良さにあふれてますね。
エクレアのしぼり出しは、１本しぼり出してその上を
折り返しして往復させてみました。
そうすることで厚みがでるのかな・・・っと。
あくまで自流ですが。
また是非遊びにきてくださいね。

  • 2007/02/21(水) 22:02:43 |
  • URL |
  • なべ #-
  • [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://shopfucoidan.blog46.fc2.com/tb.php/189-eccb4f8e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

【エクレア】について

エクレアエクレア（''?clair''）は、洋菓子のひとつ。シュークリームの一種。細長く焼いたシューにカスタードクリームをはさみ、上からチョコレートをかけたもの。正確にはエクレアショコラ（?clair au chocolat）。エクレア（エクレール）とは仏語で「雷・稲妻」の意味。こ

  • 2007/02/25(日) 03:41:03 |
  • スイーツにはまって。。。

エクレアがたくさんあります

フツーのエクレアでした。ちょっと小さめです。違います！めちゃ美味しかった。お勧めです。またリピートしちゃいました♪しかも今回は大量買い！！友達にもあげたら「美味しい」と大好評♪安いし美味しいし最高ですめっちゃ美味しい！！コレ食べちゃうと他のエクレアなんか

  • 2007/04/13(金) 00:59:14 |
  • シュークリームを攻める
To Page Top

| ホーム |