あっという間に簡単にできて
美味しいおかずです。
◆まいたけと人参の簡単きんぴら（４人分）
まいたけ 200ｇ
人参 ４センチ
白ごま 大さじ２
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ２
ごま油 少々
１ まいたけは手でさき、にんじんは千切りにしておく
２ フライパンにごま油を熱して人参を入れて炒める
３ しんなりしてきたら、まいたけを加えてしょうゆとみりんを回しいれ、水分がとぶように炒める。
４ 仕上げに白ごまをいれて出来上がり
まいたけなどのきのこ類にはβｰグルカン
というがんを抑える効果がある成分が含まれているんですよ。
ノンカロリーで食物繊維も多い 優秀食材です☆
