喉の調子が悪くなったり、
目が乾いたりしませんか？
これらの原因は、免疫力の低下により
粘膜や皮膚が弱くなっていることが考えられまよ。
そのようなときは、全身の皮膚や粘膜を健康に保つのに大切なビタミンAがおすすめ
ビタミンAは、バリア機能を高めてくれ、免疫力アップに欠かせません。
ブロッコリーパワーで粘膜強化
ブロッコリーのカリカリ炒め（２人分）
材料
ブロッコリー １房
にんにく １かけ
しらす 大さじ３
パン粉 大さじ３
バター 大さじ１
トマト（彩り） 適量
作り方
�．屮蹈奪灰蝓爾肋�房に分け、さらに縦３〜４切れに切り分け沸騰した湯でさっと固めにゆがいておく。にんにくはみじん切りにする。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鬚箸�し、弱火でにんにくを炒める
�９瓩蠅�でてきたら、パン粉としらすを加えキツネ色になるまで炒める。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫屮蹈奪灰蝓爾鯑�れてさっとあわせたらできあがり。
�イ�皿に盛ってできあがり。
粘膜を強くするのは、この食材！
ビタミンA BEST７
１位 レバー ２位 銀だら
３位 うなぎ（蒲焼）
４位 にんじん
５位 ほうれん草
６位 春菊
７位 小松菜
