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みなさんにみて頂いてとっても嬉しい私です→

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これからキャベツが美味しい時期ですね。
一時高かったキャベツですが、またすこしお安くなってうれしい私です。
すこし、キャベツについての豆知識をご紹介
みなさんビタミンＵってご存知ですか？

キャベツから発見されたビタミンＵは、英語のｕｌｃｅｒ（潰瘍、できもの）の
頭文字をとって命名されたビタミンです。
胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防、治療の効果があります。

みなさんおなじみのキャベジン、エキキャベ、キャベツーなんかの
胃腸薬もその成分からできてるんですよ。（名前の通りですね）

古代ローマ時代のお医者さんは、胃潰瘍の人にキャベツを１個処方していたというほど、キャベツは胃の粘膜修復に効果的な食材なんです

　　　　　　

　　↑トマトソースのロールキャベツをつくりました
　　（隠し味にすこしチリソースをいれました）

　　　　　　

中にひき肉と一緒にじゃがいもをさいころ状に切ってゆがいたものをいれると、ほくほく感があって美味しいですよ。
カロリーも控えめになります。

胃の調子のよくないときは、キャベツがおすすめ！
ビタミンＵは加熱すると壊れやすいので、煮汁ごととれるものか
できるだけ生のキャベツがおすすめ
酢と一緒にとると、吸収がよくなります。