胃にやさしい まぐろ丼

今日は、まぐろ丼をしました。

まぐろには肉と同じくらいに良質なたんぱく質が含まれています。

あつあつご飯の上にやまいもをすりおろし、
わさび醤油につけたまぐろをのせて
私はてんかすをトッピングしてます

やまいもには消化酵素と同じアミラーゼというものが含まれています。
このヌルヌル成分が胃に優しく消化吸収をしやすくします。

特に、たんぱく質の吸収をよくしてくれるので
まぐろとの組み合わせはおすすめ

病気に対する免疫力も高めてくれ、
胃の修復にも効果的な丼ものです






グリーンサラダにはクルトンをトッピングしました。


青菜は油揚げやがんもどきなどと、煮浸しにして食べるのが好きです。