食物繊維たっぷりのごぼうの食感と鶏ひき肉がよく合いますよ
こしょうをいれるのがポイントです
炊きたてご飯に甘辛いごぼうとひき肉を混ぜるだけ簡単で美味しいです
材料
ごはん ３合
ごぼう ２本
ひき肉 ２００ｇ
みりん 大さじ３
さけ 大さじ１
しょう油 大さじ２
こしょう 適量
ごま油 大さじ１
作り方
１ ごぼうはささがきにして水にさらしておく
２ フライパンにごま油を熱し、ひき肉とごぼうを炒める
３ ごぼうとひき肉に火が通ったら調味料をいれ、
仕上げにこしょうをふる（お好みで）
４ 炊きたてご飯に具を混ぜて出来上がり。
ごぼうには最近話題のデトックス作用（解毒作用）があります。
腸の環境を整えてくれるごぼうは積極的に摂りたいですね
今から出回る春ごぼうは旬でおいしいですね。
春ごぼうは水にさらす時間が長いと風味が損なわれるので、
さらし過ぎないようにしてくださいね
