野菜をたっぷりとりたい時

晩ご飯遅くなってしまったら

　　　　　　　


仕事でどうしても夜１０時ごろに晩ご飯になることがあります。
遅く食べるのは胃に負担
わかってはいるけど、食べないとおなかすくし
なので、私はよく野菜スープを作ります。

この野菜スープは圧力鍋で作ったものです。
野菜は、キャベツ、にんじん、チンゲンサイ、たまねぎ、ブロッコリー
なす、大根の７種類の野菜とマカロニ（固いまま一緒に火にかけます）
少量のお水をいれ（野菜から水分がでるので）
味つけはコンソメのみ（一緒にいれます）

弱火にして３分・・・。調理時間１０分弱の簡単スープです！

スープというか温野菜にちかいものがあります

薄味ですが野菜の味が本当にでてます。

遅い時間にお肉とか食べると、その時はよくても
翌朝にこたえてしまいます（そんな経験ないですか）

やっぱり規則正しい時間に食べるのが一番ですね